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Eine auf Pflanzen basierte Ern\u00e4hrung findet immer mehr Beachtung und Forschungsergebnisse weisen auf ihr Potenzial hin, Krankheiten vorzubeugen. Zur Bedeutung von Obst und Gem\u00fcse wurde bereits viel gesagt, aber was ist \u00fcber verzehrfertige, getrocknete Samen bekannt?<\/em><\/p>\n Pflanzenvermehrung, sind Pflanzenembryonen in einer Samenschale. Die drei Hauptbestandteile des Samens sind der Keim (Embryo), das Endosperm (der N\u00e4hrstoffspeicher f\u00fcr das Keimwachstum) und die Samenschale. Jeder Samen ist keimf\u00e4hig und kann zu einer ausgereiften Pflanze heranwachsen.<\/p>\n Samen in der Ern\u00e4hrung <\/span><\/strong> Samen sind im Rahmen der menschlichen Ern\u00e4hrung sehr vielseitig: spezielle Arten k\u00f6nnen zur \u00d6lgewinnung gepresst werden (z. B. Sonnenblumen\u00f6l) oder eignen sich aufgekeimt zum Verzehr (z. B. Brunnenkresse). Andere Samen isst man im Ganzen, etwa als Snack, im Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli, in Haferflocken oder Backwaren, oder mit Fruchtshakes und Joghurt gemischt. In diesem Artikel behandeln wir diese Arten von verzehrfertigen, getrockneten Samen (z. B. Leinsamen, Mohnsamen, K\u00fcrbiskerne) unabh\u00e4ngig von ihrer eigentlichen botanischen Einordnung.<\/p>\n Mehr \u00fcber das Thema finden Sie hier:<\/p>\n http:\/\/www.eufic.org\/article\/de\/page\/FTARCHIVE\/artid\/Samen_der_Gesundheit_saen\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine auf Pflanzen basierte Ern\u00e4hrung findet immer mehr Beachtung und Forschungsergebnisse weisen auf ihr Potenzial hin, Krankheiten vorzubeugen. Zur Bedeutung von Obst und Gem\u00fcse wurde bereits viel gesagt, aber was ist \u00fcber verzehrfertige, getrocknete Samen bekannt? Pflanzenvermehrung, sind Pflanzenembryonen in einer Samenschale. Die drei Hauptbestandteile des Samens sind der Keim (Embryo), das Endosperm (der N\u00e4hrstoffspeicher … mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1208,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=605"}],"version-history":[{"count":28,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1209,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions\/1209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1208"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/maylandt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nViele \u00fcbliche Nahrungsmittel, einschlie\u00dflich Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchte, sind eigentlich Samen. Gerste, Hafer, Reis und H\u00fclsenfr\u00fcchte (wie etwa Bohnen und Sojabohnen) zum Beispiel sind Feldfr\u00fcchte, die f\u00fcr ihre essbaren Samen geerntet werden. Au\u00dferdem ist vieles von dem, was wir als Nuss ansehen, wie etwa Pistazien oder Cashew-N\u00fcsse, genau genommen ein Samen.<\/p>\n